Der Lage und Gestaltung der Housekeeping-Lager kommt für die tägliche Arbeit eine große Bedeutung zu. Bereits bei der Bauplanung eines Hotels sollte daher die Housekeeping-Abteilung mit einbezogen werden, damit die Anforderungen an Größe, Ausstattung und Lage der Lager berücksichtigt werden können. Dies erspart nicht nur Zeitverlust und lange Laufwege, sondern trägt auch zur Zufriedenheit der Mitarbeiter bei. Immerhin sind diese für die Vor- und Nachbereitung ihrer Schicht, sowie für die täglichen Reinigungsaufgaben auf gut strukturierte und gut befüllte Lager angewiesen.

Bei der Gestaltung der Lager und dem Befüllen der Regale gibt es wichtige Punkte zu beachten, um Unfälle zu vermeiden und möglichst effizient arbeiten zu können. Im Folgenden nennen wir dir fünf der wichtigsten Aspekte:

1. Flexibel anpassbare Regalsysteme nutzen: Die Regalsysteme sind bestenfalls flexibel erweiterbar und verstellbar, z.B. durch verschiedene Module, die aneinandergebaut werden können, sowie durch höhenverstellbare Regalböden. Die Regale sollten nicht zu leicht sein, damit beim Herausnehmen nicht die Gefahr des Umkippens besteht. Bestenfalls lassen sich die Regale zur Sicherheit an der Wand befestigen.
2. Schwere Gegenstände auf Hüfthöhe lagern: Schwere Artikel sind auf dieser Höhe am besten aus dem Regal zu entnehmen. Lagern schwere Artikel über Kopf, besteht Unfallgefahr beim Herunternehmen. Lagern sie in Bodennähe, bedeutet dies eine körperliche Belastung beim Hochheben. Schwere Artikel sind daher auf Hüfthöhe am besten aufgehoben.
3. Kennzeichnung der Regale und Artikel: Wir empfehlen, die Regalböden mit Aufklebern mit der Artikelbezeichnung zu kennzeichnen. So wird ersichtlich, welcher Artikel wo gelagert wird. Zusätzlich kann auch ein Foto am Regal angebracht werden, auf welchem die optimale Befüllung zu sehen ist. Auch neue Mitarbeiter finden sich so gut zurecht. Eine Möglichkeit ist auch, die Artikel selbst mit einem Hinweis zu versehen, in welches Lager sie gehören. So kann jedes Bügelbrett, jeder Wasserkocher und jedes Zusatz-Kissen einen Aufkleber mit dem jeweiligen Lagerort erhalten. Dies vereinfacht die Zuordnung und verhindert, dass in einem Etagen-Lager viel mehr Artikel lagern als in anderen.
4. Regelmäßige Lagerkontrollen: Um die Ordnung dauerhaft zu erhalten, sollten Standards für die Bestückung und Ordnung der Regale erstellt und mit dem Team geteilt werden. Dadurch erhält jedes Teammitglied die Chance, das Lager den Erwartungen entsprechend ordentlich zu halten. Eine regelmäßige Kontrolle der Lager durch die Housekeeping-Leitung ist unerlässlich. Bestenfalls erfolgt eine Kontrolle täglich zum Ende der Schicht, um Abweichungen vom Standard noch direkt beheben lassen zu können. Wird ein Lager mehrere Tage nicht überprüft, kann die Überraschung recht groß sein.
5. Diebstahl- und Unfallquellen erkennen und beseitigen: Die Türen zu den Housekeeping Lagern sollten immer verschlossen sein, um zu verhindern, dass Gäste oder Unbefugte sich aus dem Lager bedienen. Um Unfälle im Lager zu vermeiden, sollten ausreichend Lichtquellen installiert sein und Hilfsmittel wie Klapptritte und Rollwagen zur Verfügung stehen. In jedem Lager sollte ein Verbandkasten zur Verfügung stehen. Dort, wo Reinigungschemie gelagert wird, empfiehlt sich ebenfalls das Anbringen einer Augendusche.

Welche weiteren Punkte fallen Dir noch ein, die es zu beachten gilt? Überprüfe regelmäßig die Ausstattung und die Sinnhaftigkeit Deiner Housekeeping-Lager: Wie sind die Laufwege der Team-Mitglieder? Gibt es Artikel, die in einem anderen Lager besser aufgehoben sind? Wie erfolgt die Anlieferung und Verteilung der Artikel? Braucht ihr etwas Neues? Hole Dir auch gerne den Input und die Vorschläge von Deinem Team ein – sie wissen am besten, was sie benötigen, um die tägliche Arbeit effizient und ergonomisch zu gestalten.